雖然水果含糖，但同時也含有許多必需維生素、礦物質和膳食纖維。水果應該成為2型糖尿病患者健康飲食的一部分。

大多數2型糖尿病患者都知道他們不能放縱自己每天吃一塊巧克力蛋糕或是任性喝含糖飲料。那么，是不是所有的糖都被限制不許出現在2型糖尿病飲食當中呢？即使是水果中存在的天然糖也不能吃嗎？

“對于大多數糖尿病患者，吃水果是一件好事，”來自波士頓Joslin糖尿病中心的認證糖尿病教育專家，營養學專家Nora Saul博士說道。水果是一種健康的零食，富含膳食纖維、維生素和其他一些有益健康的必需營養素。

但這并不意味著2型糖尿病患者就可以吃所有他們想要吃的水果。“每一個水果都含有碳水化合物，這意味著它將會影響到你的血糖水平，”美國糖尿病教育者協會發言人，經過認證的糖尿病教育專家Lorena Drago說道。2型糖尿病患者應學會如何在享受大自然的糖分的同時保持血糖水平穩定。

糖尿病與水果：血糖指數

水果是健康糖尿病飲食的重要組成部分。但因為它是碳水化合物的來源之一，所以糖尿病患者需要注意每種水果的血糖指數高低以及每次能夠進食的份量。

血糖指數（GI）是用來衡量碳水化合物會對血糖水平造成多大影響的一個數值。同樣是一盎司，低GI食物升高血糖水平要低于高GI食物，Saul博士說道。因此，為了保持血糖水平穩定——這也是所有糖尿病患者的目標——2型糖尿病患者應盡量選擇低GI食物。

當然，每次進食水果的份量也很重要，因為攝入越多含碳水化合物的食物，對血糖的影響就越大。