食用大豆食品，如豆漿、豆腐、毛豆，十字花科蔬菜，如白菜、甘藍、羽衣甘藍、白菜、布魯塞爾芽甘藍，西蘭花有可能減少乳腺癌患者治療的常見副作用。

來自喬治敦綜合癌癥中心的科學家的近研究指出了大豆和十字科蔬菜對乳腺癌患者的積極作用。研究發表于《乳腺癌研究和治療》雜志中，在這項研究中，十字花科蔬菜和豆類食品的攝入量越高，更年期癥狀就越少。較高的大豆攝入量也與較少的疲勞有關。研究的乳腺癌幸存者包括173名非西班牙裔白人和192名華裔美國人，包括美國出生的中國人和中國移民。

研究人員說，乳腺癌幸存者經常經歷癌癥治療的副作用，這些癌癥治療在治療結束后可以持續數月或數年。例如，由于許多防止乳腺癌復發的治療抑制了人體生產或使用雌激素，這種激素可以刺激乳腺癌的生長，乳腺癌患者常常會出現潮熱和盜汗等副作用。

進一步的研究側重于更詳細的膳食數據，以及生活方式因素可能發揮的作用，如飲食習慣等對治療副作用的影響。

研究人員表示：“治療副作用會對乳腺癌幸存者的生活質量產生不利影響，并可能導致他們停止正在進行的治療。了解生活方式因素的作用是很重要的，因為飲食可以作為一個可改變的目標，可能減少乳腺癌幸存者的癥狀。”

當研究參與者按種族/族裔分開評估時，白人乳腺癌幸存者之間的關聯是顯著的；然而，對中國女性來說，這種趨勢是不顯著的。研究人員解釋中國女性典型的更年期癥狀較少。他們中的大多數人也吃十字花科蔬菜和大豆食品，因此很難看出這一亞群有什么顯著的影響。事實上，在這項研究中，中國乳腺癌幸存者吃的大豆和十字花科蔬菜的兩倍多。

動物臨床前研究的結果表明，大豆和十字花科蔬菜中的生物活性化合物都會導致乳腺癌細胞的生長，但在癌癥診斷前就食用這些化合物的動物中，在癌癥治療期間和治療后繼續食用這些化合物，則會產生相反的效果。在進行更多的研究之前，乳腺癌患者不應該突然開始吃大豆，如果他們以前沒有吃過大豆的話。

研究人員還發現，食用大豆食品的乳腺癌女性中，其他癥狀的報告率較低，包括關節問題、頭發稀疏/脫落和記憶力較低，但這些關聯并沒有達到統計意義。研究人員說，植物化學物質，或生物活性食品成分，如大豆食品中的異黃酮和十字花科蔬菜中的葡萄糖苷，可能是有益的來源。異黃酮與雌激素受體結合，發揮弱的雌激素效應等作用。十字花科蔬菜中的葡萄糖苷類化合物會影響代謝酶的水平，這些酶可以調節炎癥和雌激素水平，可能會減輕治療相關癥狀。

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