一項新研究表明，在橙子、甜紅椒和其他水果和蔬菜中發(fā)現(xiàn)一種化合物或許能夠降低與吸煙有關(guān)的肺癌風(fēng)險。

發(fā)表在《癌癥預(yù)防研究》雜志上的這項研究，描述了一種被稱為β-隱黃質(zhì)（BCX）的色素，能夠減少尼古丁促進肺癌生長時所需的受體數(shù)量。

尼古丁是煙草和一些電子煙液體中所含的一種成癮性化學(xué)物質(zhì)。

該項研究的合著者，來自美國馬薩諸塞州波士頓塔夫斯大學(xué)Jean Mayer美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究中心的Xiang-Dong Wang及其同事稱，他們的研究結(jié)果表明，多吃富含β-隱黃質(zhì)（BCX）的水果和蔬菜能夠降低吸煙引起肺癌的風(fēng)險。

今年，在美國將會有大約222,500例新增肺癌病例，將會有155,000多名肺癌患者因此而死亡。

吸煙仍然是導(dǎo)致肺癌的主要原因。根據(jù)美國肺部疾病學(xué)會報告，吸煙的男性罹患肺癌的幾率比不吸煙的男性高出23倍，而女性吸煙者罹患肺癌的幾率比不吸煙者高出13倍。

接觸二手煙也是肺癌的一個危險因素，美國每年大約有7,330名非吸煙者死于肺癌。

β-隱黃質(zhì)（BCX）是類胡蘿卜素的一種，負(fù)責(zé)使許多水果和蔬菜展現(xiàn)出黃、橙、紅等顏色，比如橙子、橘子、南瓜、甜紅椒。

Xiang-Dong Wang及其研究團隊報告，每天攝入870微克β-隱黃質(zhì)（BCX）——相當(dāng)于人類攝入大約1個甜椒或兩個橘子——能夠有效地減少肺癌腫瘤的生長（63%）。

雖然還需要進一步研究以便更好地了解β-隱黃質(zhì)（BCX）是如何影響人類肺癌的疾病進展的，但是Wang及其同事認(rèn)為，暴露于煙草煙霧的個體能夠從攝入富含β-隱黃質(zhì)（BCX）的果蔬中獲益。

“不管是對于吸煙者、煙草產(chǎn)品使用者，還是暴露在高危煙草煙霧環(huán)境之中的個體而言，我們的實驗結(jié)果可以證明，攝入富含β-隱黃質(zhì)（BCX）的食物可能有利于降低肺癌風(fēng)險，正如之前的流行病學(xué)研究結(jié)果所顯示的一樣。”Xiang-Dong Wang如是說。

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