如果你喜歡早上喝一杯咖啡，近期的一項研究結果將會受到歡迎。研究人員發現，每天只喝一杯咖啡就能將肝癌(常見的肝癌)的風險降低五分之一。

更重要的是，研究人員發現，一個人喝咖啡越多，患肝癌的風險就越低，每天喝5杯咖啡，患肝癌的風險就會降低50%。

研究小組報告說，即使是不含咖啡因的咖啡攝入也能降低患肝癌的風險，但影響較小。

這項研究的主要作者、英國南安普頓大學的奧利弗·肯尼迪博士和他的同事在《英國醫學雜志》上發表了他們的發現。

據美國癌癥協會(American Cancer Society)統計，今年美國將新增約40,710例肝癌確診病例。肝細胞癌將占這些病例的大多數。

患有肝病的人患肝癌的風險很大，特別是那些由于乙肝或丙肝、慢性肝臟炎癥、自身免疫性疾病或酗酒而導致肝臟受損的人。

但肯尼迪博士和他的同事們認為，增加咖啡攝入量可能有助于降低罹患HCC的可能性，即使是那些已經患有肝病的成年人也是如此。

每天一杯咖啡可以降低20%的肝癌風險

研究人員通過對26項以上的觀察性研究進行系統回顧和薈萃分析得出了這一結論。

研究小組觀察了參與者的咖啡攝入量——包括他們每天喝多少杯咖啡，以及這些咖啡是含咖啡因的還是不含咖啡因的——以及這是否與罹患肝癌的風險有關。

分析顯示,每天喝一杯咖啡與肝細胞癌的風險降低了20%,每天喝兩杯含咖啡因的咖啡與肝細胞癌的風險降低35%,肝細胞癌的風險減半時的消費每天5杯含咖啡因的咖啡。

喝不含咖啡因的咖啡也能降低患肝癌的風險，盡管程度不及含咖啡因的咖啡。

在現有的咖啡飲用者和那些通常不喝咖啡的人中都發現了咖啡對肝癌的保護作用。

研究人員說，幾乎沒有可用的數據來確定每天喝超過五杯咖啡是否可以降低肝癌的風險。

咖啡可能“對肝癌風險有顯著影響”

此前的研究表明，攝入咖啡有助于降低患肝癌的風險，肯尼迪博士和他的同事們相信，他們的研究支持這一觀點。

肯尼迪博士說:“人們普遍認為咖啡對健康有很多益處，這些新的研究結果表明，咖啡可能對肝癌發病風險有顯著的影響。”

奧利弗·肯尼迪博士：“我們并不是建議每個人都應該開始每天喝五杯咖啡。”需要對咖啡-咖啡因的高攝入量的潛在危害進行更多的調查，而且有證據表明在某些人群中，比如孕婦，應該避免攝入咖啡因。然而，我們的發現是一個重要的進展，因為全球越來越多的證據顯示肝癌及其不良預后。”

研究人員推測，咖啡中的抗氧化、抗炎和抗癌化合物可能有助于解釋攝入咖啡與降低肝癌風險之間的聯系。

研究小組指出:“我們的研究結果表明，咖啡因具有重要作用，因為不含咖啡因的咖啡與咖啡因的關聯性較弱。”

了解如何喝意大利風格的咖啡可能減少一半的前列腺癌風險。

相關關鍵詞：肝癌診斷      預防肝癌