由德克薩斯大學(xué)阿靈頓分校領(lǐng)導(dǎo)完成的這項(xiàng)研究，揭示了鋅是如何靶向作用于食管癌細(xì)胞并阻止其生長(zhǎng)，從而使我們更容易重新制定食管癌的預(yù)防和治療策略。

鋅是一種存在于各種食物中的礦物質(zhì)，包括牡蠣、紅肉、家禽、豆類、堅(jiān)果和全谷物，它也可以通過(guò)膳食補(bǔ)充劑攝入。

鋅是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。它不僅對(duì)胎兒和兒童的發(fā)育、味覺(jué)和嗅覺(jué)很重要，而且還對(duì)細(xì)胞功能、傷口愈合有益，還能夠幫助我們機(jī)體的免疫系統(tǒng)抵御感染。

之前已有研究證實(shí)，食管癌患者普遍缺鋅，這表明這種礦物質(zhì)也有助于預(yù)防食管癌。

然而，鋅潛在的抗癌作用的分子機(jī)制至今仍是個(gè)謎。

該項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人，德克薩斯大學(xué)阿靈頓分校護(hù)理與健康創(chuàng)新學(xué)院的Zui Pan及其同事發(fā)現(xiàn)，鋅可以靶向作用于食管癌細(xì)胞并阻斷其中特定的鈣通道，防止食管癌細(xì)胞的增殖、生長(zhǎng)和分裂。

Pan及其同事在《 美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)會(huì)志》（The FASEB Journal）雜志上報(bào)告了他們的研究成果。

在他們的研究中，研究人員評(píng)估了人類食管癌細(xì)胞系和健康的人類細(xì)胞對(duì)鋅的反應(yīng)。

他們發(fā)現(xiàn)，在食管癌細(xì)胞中，這種礦物質(zhì)能夠抑制一種叫做Orai1的鈣通道。這就抑制了興奮性鈣信號(hào)傳導(dǎo)（一種已知的促進(jìn)食管癌細(xì)胞生長(zhǎng)的因素），并阻止食管癌細(xì)胞增殖。

此外，研究小組發(fā)現(xiàn)，鋅在健康細(xì)胞系中并未觀察到靶向作用于鈣通道。

“據(jù)我們所知，”Pan解釋說(shuō)，“我們的研究首次揭示了鋅阻止了正常細(xì)胞所缺乏的，只出現(xiàn)于食管癌細(xì)胞中的鈣信號(hào)過(guò)度活躍，因此鋅選擇性地抑制了食管癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。”

“現(xiàn)在看來(lái)，鋅和鈣之間可能存在相互作用，這意味著它們之間存在相互關(guān)聯(lián)。”

盡管近年來(lái)，食管癌患者的存活率有所提高，但與其他許多癌癥相比，預(yù)后仍然很差；只有20%的食管癌患者在被診斷為食管癌后還能存活5年。

這些統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)強(qiáng)調(diào)了找到新的預(yù)防和治療食管癌的方法實(shí)屬必要，Pan及其同事認(rèn)為，他們的研究結(jié)果表明，補(bǔ)充鋅是一個(gè)可行的選擇。

在未來(lái)的研究中，研究小組計(jì)劃進(jìn)一步研究鋅和鈣信號(hào)之間的聯(lián)系，以及如何將鋅補(bǔ)充劑用于治療食管癌。

同時(shí)，研究人員認(rèn)為他們的研究結(jié)果強(qiáng)調(diào)了將鋅作為健康飲食一部分的重要性。

美國(guó)國(guó)家健康研究院（NIH）推薦，男性和女性每天應(yīng)分別攝入11毫克和8毫克的鋅。

相關(guān)關(guān)鍵詞：食管癌患者飲食     食管癌分期與治療