頭頸癌的分期是根據癌癥的確切位置和大小，以及是否擴散到身體的其他部位來確定的。一般來說，頭頸癌的分為幾下幾種：

頭頸癌第一種為嘴唇和口腔癌：共分為七個階段，根據腫瘤的大小和是否已經擴散來區分。嘴唇和口腔癌極易發展出第二種頭頸癌，因此，治療之后的護理工作尤為重要。

唾腺癌：唾腺癌是頭頸癌的第二種類型，也分為七個不同的階段，唾腺癌的預后取決于癌癥所處的階段，腫瘤大小，癌細胞存在的類型以及患者的年齡和健康狀況。

副鼻竇和鼻腔癌：這種癌癥實際上是四種類型不同的類型，也是頭頸癌中比較復雜的類型，副鼻竇和鼻腔癌沒有分期，以癌癥存在的位置不同來區分，包括頜竇，篩竇和鼻腔，他們在診斷的時候，副鼻竇和鼻腔癌往往已經擴散，難以治愈。患有這種癌癥的患者也會增加另一種頭頸癌的風險，因此，后續治療很重要。

鼻咽癌：鼻咽癌的預后取決于癌細胞所處的階段，腫瘤大小，鼻咽癌的類型以及病人的一般健康。

口咽癌：口咽癌也是頭頸癌其中一個類型，分為七個階段，此階段基于傳播的位置和程度，主要位于頸部動脈，下巴的骨頭或頭骨，下巴肌肉或喉嚨上部，淋巴結附近或身體的其他部位。口咽癌患者的預后取決于癌癥的階段，位置和是否與人乳頭狀瘤病毒感染有關。

咽下癌：因為早期癥狀很少，咽下的癌癥通常是在中晚期才能發現，預后取決于癌癥的階段和位置，以及患者的年齡和健康狀況，以及患者是否吸煙等因素

喉癌：喉癌也屬于頭頸癌的一種，根據喉腫瘤開始的地方進行分類。喉癌的預后取決于癌癥的階段和位置，腫瘤大小和年齡，性別以及健康狀況。吸煙和飲酒會減少治療的有效性，繼續抽煙和喝酒的喉癌患者不太可能恢復，還有可能發展另一種頭頸癌。