用番茄醬來拌面吃真的有助于預防晚期前列腺癌嗎？專家說，是的。當你咬著一個多汁的西紅柿或著吃著一碗蒜醬拌意大利面的時候，不僅為身體提供了美食，西紅柿中的番茄紅素，還可以大大減少患晚期前列腺癌的風險。

番茄紅素和晚期前列腺癌的關系已有很多的已知研究，多種研究表明，男性應該把西紅柿作為健康飲食的一部分，因為番茄紅素極大程度的降低了晚期前列腺癌的風險，一些早期的研究表明，食用番茄制品多的男性，患前列腺癌的風險降低了35%，發展為晚期前列腺癌的風險降低了53%。

研究人員表示：“絕大多數的數據表明，番茄和番茄紅素可以降低晚期前列腺癌的風險，除此之外，也有證據表明，番茄和番茄紅素對更激進類型的癌癥也是好處多多。番茄紅素還可以促進心臟健康，眼睛健康和提高免疫力，控制膽固醇水平。”

事實上，番茄紅素是一種類胡蘿卜素，也就是說很多紅色或粉紅色的水果—包括杏子，粉紅葡萄柚，木瓜，西瓜，番石榴和草莓中都存在番茄紅素，多吃這些水果可以降低男性前列腺癌風險，預防晚期前列腺癌的發生。

研究人員還發現，比起番茄紅素補充劑，西紅柿預防晚期前列腺癌的效果更好，雖然不清楚為什么，但是研究人員發現煮熟的西紅柿比生西紅柿預防晚期前列腺癌的效果更好。

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